2007年02月28日 13:51
これなんだかわかりますか?
私の趣味の新製品開発の畑に植えてある南米原産のペピーノです。今から20年ほど前に都田地区で栽培されていたようです。 なす科の植物で、ジャガイモやトマトのなかまです。 味は、メロンというか洋ナシのような味です。
目指すは美味しい野菜。 野菜農家の日々の活動を綴ります。
2007年02月28日 13:51
私の趣味の新製品開発の畑に植えてある南米原産のペピーノです。今から20年ほど前に都田地区で栽培されていたようです。 なす科の植物で、ジャガイモやトマトのなかまです。 味は、メロンというか洋ナシのような味です。
2007年02月28日 00:26
おばより茹蛸をいただいたので、シシリアンルージュとあわせて一品作りました。 加熱調理で本領発揮するシシリアンルージュ蛸のうまみとオリーブオイルが絡まって美味しかったです。 まず、にんにくと、たまねぎをみじんぎりにし、多めのオリーブオイルをしき、キツネ色...
2007年02月28日 00:11
クリスマス時分に流れていたキューピーのコブサラダが気になっていましたので買ってきました。 我が家の根菜とローストチキンで作ってみました。 ローストチキンはもも肉に刻んだにんにくをすり込み、塩コショウをし、オイルを熱し、ローズマリーを一枝油に香りをうつし...
2007年02月27日 00:50
今日はトマトの葉っぱをクール宅急便で送りました。 どこへ送ったと申しますと、パイオニアエコサイエンスという、種や肥料を扱う会社の研究所に送りました。 最初に定植前の土壌を送り、肥料の含有量を調べ、次に定期的に、成長点から数えて4~5枚目の葉を送り、検出...
2007年02月27日 00:36
日曜日に遠方より来客がありました1月より野菜を送っている渋谷の「せい」というお店の方が東名をとばしてお見えになりました。 住所を見ると円山町とあるのですぐにラブホテルというイメージがありましたが、代表の本松さん曰く、道玄坂が若者の街なのにたいしてこちらは、...
2007年02月27日 00:12
日々の業務に追われなかなか、ブログを復活できません。 ブログどころか、インターネットをつかっての、情報収集すらままならない状態です。 これではいかんと、お客様のホームページを久しぶり見に行きました。 肴町にある弁いちさんのホームページには、多岐にわた...