野農法

知り合いから、よく「お休みの日はあるんですか」と聞かれますが、正直なところありません。「二十四時間闘えますか状態」ですと答えています。
休みたいのは山々なんですが、次から次へと片付けていかないと後々仕事が回らないのが実情なんです、これが…。

今日なんて、本来、晴れていれば子供の小学校の運動会へ観に行く、という口実で私だけその間だけ仕事がフリーになる予定でしたが、台風の影響で昨日の時点で中止が決定。
なので、いつも通りの出荷作業（子供たちは土曜日だけど通常授業）。

そんな中、子供も在宅じゃないことだし、テキトーに昆布をご飯に載せて良しの昼ごはんにしようと思っていたら、旦那がちゃちゃっと作ったのがコレ。


ローマトマトといろいろ野菜のパスタ（①）とミニコスのサラダ（②）。

①のレシピ
☆熱したオリーブオイルの中に刻みにんにくを香りよく炒めた後、シーチキン、刻んだ玉葱、アスパラガス、そして、ざく切りにしたローマトマト加え炒める。
☆炒めたトマトにとろみが出てきたら、生クリームを加え少し煮立たせ、塩・コショウで味をととのえる。
☆これに茹で上がったパスタに和えて出来上がり♪。

②のレシピ
☆洗ってばりばりとちぎったミニコスレタスにフレンチドレッシングを和え、細切りチーズ・パルメザンチ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ーズ・ベーコンチップを散らして出来上がり♪♪



我が家の野菜ばかりでまかなえてしまうメニュー。
「自宅でこんだけの旨い物が食べれれば、特別に何処かへ食べに行かなくてもいいよね」
と旦那。

ありがたいけど、これとそれとは話が別なんですけど…。