サラノバは加熱につおい！│野農法

サラノバは加熱につおい！

2011/02/27

サラノバの気に入っているポイントにはワンカットで、同じ切片の葉がたくさんとれることがあげられる。
　そして、最近気づいたのだが、加熱してもベッチャってしにくい。
　

昼休み、サラノバをパスタに使ってみた。
　サラノバの品種育成には、棚持ちが良い点、加工した時、切り口の劣化が遅い点も育種の観点にあると種屋がいっていたが、本当だ。パスタの具にさっと炒めてみたが、シャキッっとしてうまかった。

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Posted by 百姓

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