サラダ革新（その弐）│野農法

サラダ革新（その弐）

2010/06/02

サラノバレタスについて、続きです。

リーフレタスタイプ
株元をワンカットすることで均一なサイズの葉が取れます。
ボリュームもあり、柔らかで繊細な食感が特徴です。

グリーンリーフレタスタイプ
ほんのりと甘く、シャキシャキした食感。

バタビアタイプ
オークリーフタイプと同様、芯をくり貫くようにして使います。
ふわふわした食感があり、一つ一つの葉が丸みを帯びて可愛いです。

まだまだヤノファームでは試行錯誤段階。
日々研究です。

同じカテゴリー（農家にとついで早１０年）の記事

久々更新(2011-02-25 23:50)

本当の夏(2010-06-20 23:59)

またもや…(2010-04-16 20:23)

Posted by 百姓

※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。

名前:
メール:
URL:
情報を記憶:
コメント:	上の画像に書かれている文字を入力して下さい
	＜ご注意＞書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。確認せずに書込