今日の夜なべ品

夜７時から、地場野菜の生産者の集まりに出席しました。
いろいろ話し合いをし、終わったのが８時半。
帰りがけにちょっと買い物をし、小腹がすいたので「来来亭」でラーメンをすすり、帰宅したのが１０時。
それから、いつもの夜なべ。

今日の夜なべ品は写真のもの。
「ファーべ（イタリアのそらまめ）」です。






日本の空豆よりもほっそりとした姿で、やや小ぶりな豆が一つの莢に3～6粒入っています。
しかし、今回はわりと不揃いな莢で中身の豆が充実していないものもあったので、莢から出してパック詰めしました。

イタリアでは山羊の乳から作られるチーズと一緒に茹でずに生で食べるようです。

しかも、このファーべ、加熱するとさらに甘味が増します。
さっと茹でて（レンジでチンもグッド）、サラダにしたり、パスタと一緒にいただいてもおいしく頂けます。

これも期間限定品のひとつ。
お試しの価値、十分アリです